cách làm cơm cháy từ cơm nguội

Nhắc cho tới những quà vặt ngon thì có lẽ rằng các bạn ko thể bỏ dở miếng cơm cháy. Món này còn có thật nhiều phiên bạn dạng không giống nhau, loại thông thường hoặc thêm thắt những “topping” với nước oi, mỡ hành, thô gà hoặc chà bông. cũng có thể thực hiện kể từ cơm trắng gạo tẻ, gạo nếp và trong cả gạo lứt cũng đều có. Cách thực hiện miếng cơm cháy không tồn tại, các bạn chỉ việc 1 vài ba vật liệu và thêm một chút thời hạn là tiếp tục sở hữu ngay lập tức quà vặt thơm và ngon đón tiếp cả mái ấm gia đình.

Bạn đang xem: cách làm cơm cháy từ cơm nguội

Cơm cháy giòn xốp ngon ăn rất rất “bon miệng”

Cùng với Bếp Eva tò mò 4 công thức tuyệt vời của số cơm trắng này ngay lập tức tại đây nhé.

1. Cách thực hiện miếng cơm cháy kể từ cơm trắng nguội vì chưng chảo

Nguyên liệu thực hiện cơm trắng cháy

- 2 chén cơm nguội

- Dầu ăn (hoặc mỡ lợn)

- Nước mắm

- 5 cây hành lá, 2 trái khoáy ớt tươi

- Ruốc heo (chà bông)

Nguyên liệu thực hiện cơm trắng cháy

Cách thực hiện miếng cơm cháy tận nơi đơn giản

Bước 1: Hành phi mang đến vô cơm trắng cháy

- Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến hành lá và ớt thái nhỏ vô phi qua chuyện lên với một ít dầu chiên rồi tắt phòng bếp ngay lập tức. Múc nước oi cả dầu và hành ớt rời khỏi chén bát.

- Cho 1 thìa coffe nước mắm nam ngư, 1 thìa lối, 1 thìa ớt bột nhỏ vô nước oi vừa vặn xào sơ sơ rồi người sử dụng đũa khuấy đều mang đến tan không còn lối.

Phi hành mỡ nhằm tưới lên cơm trắng cháy

Bước 2: Làm cơm trắng cháy

Cơm nguội các bạn tãi đều rời khỏi nhằm khá se mặt mày cơm trắng lại. Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến 2 thìa nấu canh dầu chiên vô láng từng mặt mày chảo, đun to tướng lửa mang đến khi dầu nóng lên già nua.

Cơm nguội trải đều rời khỏi mang đến se lại

Múc cơm trắng nguội vô dàn đều mặt mày chảo, người sử dụng thìa nèn nhẹ nhàng mặt phẳng cơm trắng sẽ tạo mặt mày miếng cơm cháy. Đun lửa vừa vặn 5-7 phút, tránh việc mang đến rất nhiều cơm trắng, dày chảo rất rất lâu giòn.

Dàn đều miếng cơm cháy rời khỏi chảo

Bước 3: Rưới nước oi lên cơm trắng cháy

- Cơm chính thức se lại, vàng giòn mặt mày bên dưới thì tưới 2 thìa coffe nước oi Dùng thìa dẹt lách nhẹ nhàng viền xung xung quanh rồi úp lật ngược lại.

- Rán tiếp cho tới Khi vàng giòn thì tưới một lượt nước oi lên bên trên rồi tắt phòng bếp, người sử dụng thìa lách miếng cơm cháy rời khỏi đĩa.

Cách thực hiện miếng cơm cháy này rất rất giản dị, các bạn chỉ việc người sử dụng thìa nén cơm trắng dàn đều mặt mày chảo, tưới nước mỡ hành lên trên bề mặt là được

Bước 4: Rắc chà bông lên cơm trắng cháy

Rắc chà bông đều lên miếng cơm cháy và hương thụ. Cơm cháy vàng giòn, thơm và ngon mập ngậy, vị khá đặm đà, cay cay bại lưỡi. Độ cay tăng tách tùy từng sở trường.

Cơm cháy trở nên phẩm vàng giòn hấp dẫn

Cơm cháy chà bông chấm mắm tép

2. Cách thực hiện miếng cơm cháy kho quẹt mỡ hành

Thưởng thức mùi vị mới nhất kỳ lạ, mập ngậy kể từ kho quẹt dùng với với miếng cơm cháy giòn ngon, ăn đoạn vẫn thòm thèm ăn nữa

Nguyên liệu miếng cơm cháy kho quẹt

- 1 chén cơm trắng

- Tôm khô: 150g

- Mỡ lợn: 250g

- Đậu bắp: 100g

- 1 không nhiều hành lá

- 3 củ hành tím

- Đường, nước mắm nam ngư, chi phí, dầu chiên, ớt tươi

Những vật liệu cần phải có nhằm thực hiện cơm trắng cháy

Hướng dẫn phương thức miếng cơm cháy kho quẹt

Bước 1: Sơ chế mỡ heo và tôm khô

- Mỡ heo thái miếng nhỏ mang đến vô rán vàng lấy tóp, chắt mỡ rời khỏi chén bát nhằm lát nữa thực hiện miếng cơm cháy.

- Tôm thô mang đến vô dìm nước lạnh lẽo trăng tròn phút cho mềm đi, cọ sạch sẽ lại với nước tiếp sau đó nhằm ráo.

- Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhằm riêng biệt phần gốc và phần lá. Đậu bắp luộc cho chín.

Tóp mỡ tiếp tục rán kiệt

Bước 2: Pha nước mắm

- Pha láo lếu hợp ý nước mắm: 2 thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa lối + 1 thìa coffe chi phí Trắng + quả ớt tươi thái nhỏ. Khuấy đều mang đến tan không còn lối.

Hỗn hợp ý nước mắm nam ngư chi phí và lối + ớt

Bước 3: Làm oi mắm kho quẹt

- Bắc chảo lên phòng bếp, mang đến 2 thìa mỡ heo vô phi thơm sực hành tím tiếp tục băm và phần hành củ cho tới Khi ngả vàng thì mang đến tôm thô vô xào cộng đồng vô 2 phút.

- Đổ láo lếu hợp ý nước mắm nam ngư tiếp tục trộn vô hòn đảo đều, đung nóng nhỏ lửa, nêm và nếm phụ gia vừa vị.

Cho tôm vô hòn đảo nằm trong nước mắm nam ngư mỡ hành

- Đun sôi cho tới Khi nước oi sền quánh lại mang đến tóp mỡ vô hòn đảo nằm trong vô 5 phút thì tắt phòng bếp, rắc hành lá lên bên trên là tạo ra trở nên nước oi mắm kho quẹt thơm và ngon đặm đà.

Nước mắm kho quẹt mỡ hành tiếp tục xong

Bước 4: Làm mỡ hành

Đun lạnh lẽo 1 thìa mỡ heo rồi mang đến hành vô xào sơ sơ tiếp sau đó tắt phòng bếp, múc cả hành và mỡ rời khỏi chén bát nhằm riêng biệt.

Làm mỡ hành mang đến cơm trắng cháy

Bước 5: Làm miếng cơm cháy mỡ hành

- Dùng chảo kháng bám bắc lên phòng bếp, cho một thìa mỡ heo vào nấu lạnh lẽo, láng đều từng mặt mày chảo

- Cho cơm trắng nguội vô dàn đều, lưu giữ lửa vừa vặn, người sử dụng thìa lèn chặt cơm trắng xuống mặt mày chảo, miết xung xung quanh sẽ tạo chừng giòn.

- Dùng thìa lách nhẹ nhàng coi bên dưới cơm trắng tiếp tục vàng giòn ko, tiếp sau đó nhẹ dịu tạo ra đĩa. Cho thêm một thìa mỡ heo vào trong chảo, láng đều rồi úp mặt mày bên trên của miếng cơm cháy xuống, người sử dụng thìa miết cơm trắng chặt xuống mặt mày chảo. Lúc này, cả mặt mày bên trên và mặt mày bên dưới của cơm trắng tiếp tục vàng đều, chừng giòn như nhau.

Tưới đều nước mỡ hành lên trên bề mặt miếng cơm cháy, người sử dụng thìa miết nhẹ nhàng rồi tắt phòng bếp.

Xem thêm: sữa pediasure có mấy loại

Tưới mỡ hành lên bên trên mặt mày cơm trắng cháy

Hoàn trở nên miếng cơm cháy kho quẹt

Cơm cháy tiếp tục đoạn, tạo ra đĩa.

Múc oi nước mắm nam ngư kho quẹt rời khỏi tô, bầu bày rời khỏi đĩa. Cơm cháy bẻ miếng nhỏ chấm nước kho quẹt ăn giòn, thơm sực hương thơm mắm và hành, tôm thô, vị mập to tướng của tóp, mỡ heo. Đậu bắp luộc dùng với kháng ngấy, thanh non.

Cơm cháy kho quẹt dùng với đậu bắp

Hình hình họa miếng cơm cháy kho quẹt giòn ngon đậm đà

3. Cách thực hiện miếng cơm cháy chà bông vì chưng lò nướng

Ngoài dùng chảo thì còn tồn tại phương thức miếng cơm cháy vì chưng lò nướng. Phương pháp thực hiện ko khó khăn, chứ không dùng cơm trắng nguội như thông thường, ở sử dụng phương pháp này các bạn sẽ sử người sử dụng cơm trắng nếp nhằm thực hiện miếng cơm cháy.

Cơm nếp sau khoản thời gian nấu nướng chín thì nhằm nguội. Lấy một trong những phần cơm trắng vừa vị rời khỏi khay tiếp sau đó sử dụng tay dàn đều cơm trắng. Nếu hoàn toàn có thể hãy xay cơm trắng thiệt chặt như vậy miếng miếng cơm cháy trong tương lai mới nhất ngon.

Đặt cơm trắng nếp tiếp tục xay vô tủ lạnh lẽo khoảng chừng 5 - 6 giờ rồi đưa theo rán ngập dầu. Để cơm trắng ráo dầu không xẩy ra ngấy, các bạn kế tiếp mang đến vô lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở tại mức 120 chừng C khoảng chừng nửa tiếng.

Cơm cháy chà bông tự động thực hiện giòn ngon

Pha nước mắm nam ngư hành rồi trộn 1 chút ớt bột nhỏ vô. Phết mắm hành nằm trong chà bông lên bên trên miếng cơm cháy và hương thụ.

>> Xem cụ thể phương thức miếng cơm cháy chà bông với lò nướng

Món miếng cơm cháy này giòn tan, thơm và ngon. Khi ăn các bạn cảm biến được vị giòn thơm sực của cơm trắng nếp, đặm đà kể từ ruốc, mập ngậy kể từ mỡ hành. Lưu ý, với phần ko ăn không còn, các bạn lưu giữ đặt nó vô vỏ hộp thủy tinh ma có nắp đậy che rồi bảo vệ vô ngăn non của tủ lạnh lẽo nhé.

4. Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành vì chưng nồi rán ko dầu

Nguyên liệu

- Cơm nguội: 2 bát

- Nước mắm: 1 thìa

- Dầu hào: ½ thìa

- Tương ớt: 1 thìa

- Hành lá thái nhỏ

Hành lá, nước mắm nam ngư nằm trong cơm trắng nguội là những vật liệu ko thể thiếu

Quy trình thực hiện cơm trắng cháy

Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành với nồi rán ko dầu này sẽ không khó khăn.

Bước 1: Cán dẹt cơm

- Quý khách hàng lấy cơm trắng nguội mang đến vào bên trong túi nilon tiếp sau đó người sử dụng 1 cây hèo hoặc chày cán mang đến dẹt rời khỏi.

- Dùng lực xay mạnh nhằm cơm trắng bám vô nhau và tạo ra chừng links, tách tách rộc Khi rán.

- Quét 1 lớp dầu chiên lên mặt phẳng cơm trắng.

Cán dẹt cơm

Bước 2: Chiên cơm trắng với nồi rán ko dầu

- Bật lò nướng và thực hiện lạnh lẽo ở nhiệt độ chừng 170 trong khoảng 5 phút.

- Đặt giấy sáp ở khay nướng của nồi rồi mang đến từng miếng cơm trắng nguội các bạn vừa vặn cán dẹt vô.

- Cho khay nướng vào trong nồi rán, vẫn lưu giữ nhiệt độ 170 chừng. Chiên khoảng chừng 12 phút thì mang ra rồi lật mặt mày cơm trắng. Quét thêm một lớp dầu chiên sau này lại rán tiếp 10 phút.

Chiên miếng cơm cháy vàng giòn

Bước 3: Làm mỡ hành

- Bắc chảo sạch sẽ lên phòng bếp, thêm vô trên đây 1 thìa dầu chiên, 1 thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa dầu hào, 1 chút lối và 1 thìa tương ớt cay.

- Dùng đũa khuấy đều mang đến láo lếu hợp ý tan rời khỏi.

- Đun nước oi sôi thì mang đến hành lá thái nhỏ vô.

Pha oi mỡ hành

Bước 4: Hoàn thành

- Cơm cháy tiếp tục rán đoạn, các bạn mang ra rồi quết lớp mỡ hành vừa vặn thực hiện ở bước 3 lên.

- Thưởng thức miếng cơm cháy ngay lúc còn lạnh lẽo.

Thành phẩm nom khôn cùng đẹp mắt mắt

Cách thực hiện miếng cơm cháy mỡ hành vì chưng nồi rán ko dầu này rất rất giản dị nhưng mà thơm và ngon. Phần miếng cơm cháy giòn tan được màu sắc vàng khôn cùng thích mắt. Nước oi đặm đà sở hữu chút cay cay, ngọt ngọt vô nằm trong mê hoặc.

Hướng dẫn bảo vệ miếng cơm cháy nhằm lâu ko kinh hoàng bị mốc, ỉu

Cơm cháy lúc không ăn không còn các bạn nên bảo vệ đúng cách dán. Cơm sau khoản thời gian nguội bỏ vô túi nilong hoặc hũ thủy tinh ma có nắp đậy che rồi quấn kín lại và mang đến vô ngăn non của tủ lạnh lẽo.

Lưu ý, so với những loại miếng cơm cháy sở hữu nước oi hoặc dùng mỡ hành thì chúng ta nên nhằm phần này riêng biệt. Khi sẵn sàng ăn mới nhất rưới oi hoặc mỡ hành lên bên trên và hương thụ.

Thường miếng cơm cháy tuân theo sử dụng phương pháp này hoàn toàn có thể nhằm được một - 2 mon nhưng mà ko mốc lỗi. Đối với nước oi thì thời hạn dùng ngắn lại hơn nữa, chỉ tầm 4 - 5 ngày, vì thế các bạn tránh việc thực hiện rất nhiều nhé.

Cho miếng cơm cháy vô vào bên trong túi nilon rồi quấn kín lại nhằm tách bị ỉu

Cơm cháy bị ỉu nên thực hiện sao?

Sau Khi tiếp tục học tập thành công xuất sắc phương thức miếng cơm cháy, sở hữu thật nhiều bà bầu gặp gỡ nên biểu hiện miếng cơm cháy bị ỉu vì như thế ko bảo vệ đúng cách dán. Vậy Khi gặp gỡ biểu hiện này các bạn nên xử lý như vậy nào?

Có một cơ hội khôn cùng giản dị chung miếng cơm cháy giòn quay về là dùng lò vi sóng. Thao tác như sau:

- Cách 1: Chuẩn bị một cái đĩa men sức chịu nóng tiếp sau đó bỏ lên trên bên trên 2 tờ khăn ăn. Chú ý, lựa chọn loại giấy tờ dày và đảm bảo đảm an toàn sinh.

- Cách 2: Cho phần miếng cơm cháy bị ỉu lên bên trên. Chú ý, ko bịa rất nhiều miếng cơm cháy vô đĩa dễ gây nên biểu hiện sở hữu phần giòn sở hữu phần vẫn ỉu.

- Cách 3: Đặt đĩa miếng cơm cháy vô vào lò vi sóng. Chọn thời hạn xoay là 1 trong những phút.

- Cách 4: Khi xoay đoạn, các bạn lấy miếng cơm cháy rời khỏi và hương thụ. Chỉ cần thiết 1 phút với thao tác giản dị là miếng miếng cơm cháy giòn tan như mới nhất thực hiện.

Cơm cháy từng nào calo?

Có thật nhiều loại miếng cơm cháy với phần nhân không giống nhau. Trung bình, cứ 100g miếng cơm cháy hoàn toàn có thể chứa chấp cho tới sát 600 năng lượng. Cụ thể:

Vừa rồi là 4 phương thức miếng cơm cháy siêu giản dị với chảo, lò nướng và nồi rán ko dầu nhằm các bạn tìm hiểu thêm. Mong rằng, qua chuyện nội dung bài viết này các bạn sẽ hiểu biết thêm một phương thức quà vặt ngon nhằm đón tiếp cả mái ấm gia đình. Chúc trở nên công!

Nguồn: https://arttimes.vn/gia-dinh/4-cach-lam-com-chay-ngon-gion-xop-don-gia...