cách làm lạc rang tỏi ớt

35 phút

|

4-6 người

|

2.492 kcal

1. Để sở hữu số lạc rang tỏi ớt thơm và ngon, bạn phải lựa lựa chọn những phân tử lạc tròn trặn đều, vững chắc mẩy, vỏ màu tươi sáng. Nhặt vứt những phân tử lép, nguyệt lão, mốc.

2. Món ăn này cần thiết nhiều tỏi quấn với ớt tạo nên mùi vị đặc thù khắc sâu vào tâm trí. Bế Tắc quyết nhằm tách tỏi thời gian nhanh là tách đầu tỏi, sử dụng đầu nhọn mũi dao luồn nhẹ nhàng, tách gỡ tép tỏi thoát ra khỏi vỏ. Sau bại liệt băm nhuyễn. Ớt xẻ dọc, vứt phân tử, băm nhỏ.

   

3. Pha lếu láo hợp ý nước nóng bức bao gồm 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư (30-35 chừng đạm), 2 muống nêm canh lối, 1 muống nêm canh tương ớt cay, 50% muống nêm canh bột ớt thô, 50% thìa coffe phân tử nêm, khuấy đều cho tới tan lếu láo hợp ý.

   

4. Cho dầu chiên nhiều chút vào trong chảo sâu sắc lòng, nhảy lửa vừa phải. Cho tỏi vô hòn đảo liên tiếp, đều tay. Sau 1 phút cho tới ớt vô, kế tiếp hòn đảo đều tay. Khi tỏi, ớt chuyển màu sắc vàng đều thì tắt phòng bếp, thanh lọc qua chuyện rây nhằm riêng rẽ phần tỏi ớt.

   

5. Lấy 1-2 thìa dầu tỏi ớt phía trên kế tiếp cho tới vào trong chảo, sập lạc vô rang ở lửa nhỏ, hòn đảo đều tay cho đến khi demo thấy lạc chín giòn thì tắt phòng bếp, nhằm lạc vài ba phút cho tới giòn.

   

6. Trong thời điểm hiện nay, rắc đều qua chuyện rây 50% muống nêm canh bột mì, hòn đảo đều cho tới dính vào lạc và hùn lạc thoáng đãng. Sau bại liệt, kế tiếp cho tới 50% muống nêm canh bột bắp (hoặc bột sắn dây) hòn đảo tiếp nhằm lạc trữ lâu vẫn giòn.

   

7. Bật rét chảo ở lửa vừa phải, buông bỏ phần lếu láo hợp ý nước mắm nam ngư lối vô hòn đảo đều cho đến khi nóng bức bám kẹo lại từng mặt phẳng lạc thì tắt phòng bếp.

   

8. Đổ lạc rang tỏi ớt đi ra mẹt tre hoặc rổ thông thoáng khí. Khi nguội bớt thì treo căng thẳng tay tách nhẹ nhàng những phân tử tách đi ra. Để cho tới lạc rang tỏi ớt nguội trọn vẹn thì bảo vệ vô vỏ hộp kín, nhằm ngăn non tủ giá thành sử dụng dần dần.

   

9. Yêu cầu trở thành phẩm: Lạc vàng giòn, tỏi ớt bám đều mặt mày, vị đậm ngọt cay hợp lý, vỏ không biến thành bong. Món này sử dụng ăn xôi, cơm trắng Trắng hoặc nhâm nhi tụ họp nằm trong bạn hữu cũng khá hao.