Thực hiện nay theo gót những chỉ dẫn sau đây, chỉ ở mức nửa tiếng là chúng ta tiếp tục chế trở nên kết thúc số ốc bươu nhồi thịt thơm và ngon nhằm hương thụ nằm trong mái ấm gia đình và chúng ta bè!
Bạn đang xem: cách làm ốc nhồi thịt
Cứ cho tới chiều tối, quán ốc bươu nhồi thịt nằm tại số 33 Hai Bà Trưng, TP.HCM Đà Lạt lại tấp nập khách hàng vô đi ra. Không chỉ hấp dẫn khách hàng khu vực tuy nhiên đồ ăn này còn lấy được lòng của thật nhiều khách hàng phượt. Nổi giờ đồng hồ là tuy nhiên số ốc bươu nhồi thịt thực đi ra đem thủ tục ko bao nhiêu phức tạp. Ngay tận nhà, chúng ta vẫn rất có thể chế trở nên những số tiêu hóa việt phái nam này một cơ hội nhanh gọn với chỉ dẫn của mục Học Nấu Món Ốc của Hướng Nghiệp Á Âu.
Món ốc bươu nhồi thịt thú vị (Nguồn: Internet)
- 1 kilogam ốc bươu
- 150 gram thịt nạc thăn thăn
- 150 gram giò sống
- 150 gram sả
- 100 gram tỏi và hành khô
- 8 trái khoáy ớt sừng
- 1 nhánh nhỏ gừng tươi
- 1 trái khoáy chanh tươi
- Rau sinh sống ăn kèm: 2 trái khoáy khế, 2 trái khoáy chuối và rau xanh thơm nức, tía tô
- Gia vị: Hạt nêm, nước mắm nam ngư, đàng, gia vị mì chính, ớt bột nhỏ, tiêu xài bột
Các bước thực hiện số ốc bươu nhồi thịt
Sơ chế nguyên vẹn liệu
– Sả: Rửa tinh khiết, tách 2 lớp vỏ phía bên ngoài nhằm riêng rẽ. Còn lại 1 nửa băm nhỏ và 1 nửa thái khúc nhiều năm 3 centimet rồi đập dập.
– Gừng tươi: Gọt vỏ, cọ tinh khiết rồi giã nhỏ 1 nửa và nhằm nguyên vẹn 1 nửa.
– Ớt sừng: Rửa tinh khiết, 3 trái khoáy giã nhỏ, 2 trái khoáy còn sót lại đem xắt lát.
– Tỏi và hành khô: Bóc tinh khiết lớp vỏ phía bên ngoài, băm nhỏ toàn cỗ hành nằm trong 2/3 tỏi. 1/3 tỏi còn sót lại không thay đổi.
– Lá chanh: Rửa tinh khiết xong để ráo.
– Ốc bươu: Sau lúc mua về đem dìm với nước vo gạo đem trộn 3 trái khoáy ớt sừng giã nhỏ trong tầm 1 – 2 giờ đồng hồ đồng hồ thời trang mang lại nhả không còn hóa học dơ. Tiếp theo gót, cọ tinh khiết ốc rất nhiều lần với nước, rồi vớt đi ra rổ nhằm ráo nước. Sau cơ, mang lại vào trong nồi luộc chín đều phần gừng y nhỏ, sả đập dập, toàn cỗ lá chanh và 1 thìa phân tử nêm. Khi ốc chín, chúng ta kều thịt ốc đi ra, lấy phần đầu, thái nhỏ và vô hiệu phần đuôi. Vỏ ốc tích lại và đem cọ tinh khiết.
– Thịt nạc thăn: Rửa tinh khiết rồi mang đi xay nhuyễn.
– Chanh tươi: Bổ song, vắt lấy nước cốt và vứt phân tử.
– Các loại rau xanh ăn kèm: Rau thơm nức, tử tô nhặt lá non. Khế, quả chuối còn xanh cọ tinh khiết. Sau cơ, mang lại không còn vô âu nước muối bột dìm trong tầm 10 – 15 phút rồi vớt rau xanh thơm nức, tử tô đi ra rổ nhằm ráo, còn khế và quả chuối còn xanh đem xắt lát mỏng mảnh.
Chế trở nên số ốc bươu nhồi thịt
Bước 1: Cho toàn bộ những vật liệu sau đây vô cộng đồng một âu rồi trộn lẫn đều và lưu giữ yên ổn vô 30 phút: 500 gram thịt nạc thăn thăn băm nhỏ, 150 gram giò sinh sống, phần thịt ốc thái nhỏ, 100 gram hành thô, tỏi băm nhuyễn, 2 thìa phân tử nêm, 1 thìa gia vị mì chính, 1 thìa nước mắm nam ngư, ½ thìa đàng, 1 thìa ớt bột nhỏ và 1 thìa tiêu xài bột.
Bước 2: Phần vỏ sả khi nãy tước đoạt đi ra, chúng ta gập song lại và mang lại vô vỏ ốc. Sau cơ, nhồi láo hợp ý ở bước 1 vô ngập mồm ốc. Sử dụng ớt đỏ au xắt lát nhằm tô điểm bên trên. Thực hiện nay cho tới không còn vỏ ốc và láo hợp ý ở bước 1 rồi mang lại vô xửng hấp nhằm thực hiện chín.
Bước 3: Cho phần tỏi, gừng và 3 trái khoáy ớt sừng còn sót lại nằm trong 1 thìa đàng vô cối rồi giã nhuyễn. Sau cơ, cho thêm nữa 4 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa nước cốt chanh vô và trộn lẫn đều nhằm thực hiện nước mắm nam ngư dùng với.
Bát nước chấm ngon sẽ hỗ trợ số ốc bươu nhồi thịt góp thêm phần ngon miệng
Xem thêm: viên uống vitamin tổng hợp
Đến trên đây, chúng ta chỉ việc đợi ốc chín rồi đưa ra và hương thụ nằm trong mái ấm gia đình. Thật đơn giản và giản dị và nhanh gọn đích thị không? Với những chỉ dẫn sau đây, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chúc chúng ta triển khai số ốc bươu nhồi thịt trở nên công! Sau Lúc triển khai xong số ốc này chúng ta cũng có thể xem thêm thêm thắt cơ hội nấu nướng lẩu ốc hương thơm vô cùng thú vị tuy nhiên HNAAu tiếp tục share vô nội dung bài viết trước nhé!
Tác giả: Bùi Tiến Dũng
Bùi Tiến Dũng là giáo viên thường xuyên ngành Bếp Nóng bên trên Hướng Nghiệp Á Âu. Là một tình nhân ẩm thực ăn uống và yêu thích thám thính hiểu những nghệ thuật nấu bếp, Bùi Tiến Dũng tiếp tục bổ sung cập nhật cho chính mình những kiến thức và kỹ năng hữu dụng, rất có thể vận dụng ngay lập tức vô việc làm thực dắt.
Theo dõi những nội dung bài viết của Bùi Tiến Dũng qua quýt những kênh:
ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN
ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG
LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN
Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn
SIÊU THỊ ĐVP MARKET
Chuyên cung cấp sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc
TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH
Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com
Xem thêm: các quán ăn ngon ở sài gòn
Bình luận