cách nấu lươn om chuối

Lươn là loại đồ ăn thức uống được dùng để làm chế vươn lên là nhiều thức ăn. Trong số đó nên kể tới món lươn om chuối đậu một vừa hai phải đặm đà, thú vị một vừa hai phải đem cơ hội nấu nướng đơn giản và giản dị. Chỉ cần thiết tuân theo công việc chỉ dẫn kể từ Bếp Trưởng Á Âu, các bạn sẽ đem tức thì một khoản tiêu hóa, bồi dưỡng tuy nhiên ko tốn rất nhiều thời hạn.

Bạn đang xem: cách nấu lươn om chuối

Lươn om chuối đậu đem mùi vị thú vị và vừa thơm vừa ngon. Ảnh: Internet

Thịt lươn đem chứa chấp dung lượng đủ chất cực kỳ cao, chất lượng mang lại khung hình. Món lươn om chuối đậu đặm đà thú vị được không ít tình nhân mến, cực kỳ tương thích nhằm hương thụ trong mỗi chiều mưa rét.

Nguyên liệu

• 300g lươn
• 3 trái khoáy chuối xanh
• 3 – 4 miếng đậu phụ
• 100g thịt tía chỉ
• 1 không nhiều lá tử tô, lá lốt, hành lá
• 1 trái khoáy ớt sừng
• 1 củ hành, tỏi
• Gia vị: mắm tôm, nước nghệ, giấm, muối hạt ăn, mì chính, xài, dầu rán, 10g bột đao

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu

Chuối xanh tước đoạt vỏ, cắt từng khúc một, mang lại nhập âu nước đem vắt nước cốt chanh nhằm không xẩy ra thâm nám đen sạm. Sau cơ, trụng sơ chuối qua loa nước sôi đem trộn 1 thìa giấm, vớt đi ra nhằm ráo, trộn với 2 thìa nước nghệ lúc còn rét.

Ngâm chuối nhập nước đem trộn cốt chanh nhằm không xẩy ra thâm nám đen sạm. Ảnh: Internet

Hành, làm sạch sẽ, thái từng miếng nhỏ. Hành tỏi gọt vỏ, băm nhuyễn. Ớt làm sạch sẽ, vứt phân tử, thái sợi.

Lá lốt, tử tô làm sạch sẽ, thái từng miếng nhỏ.

Cho 2 thìa mắm tôm hòa với 2 thìa nước, thanh lọc vứt cặn.

Đậu phụ hạn chế trở thành những miếng vuông, rán vàng những mặt mũi.

Thịt tía chỉ cọ xát với muối hạt mang lại bớt mùi tanh tanh, cọ sạch sẽ, hạn chế trở thành miếng vừa vị. Sau cơ ướp với một không nhiều tỏi xay nhuyễn, xài xay, 1 thìa cafe lối, 1 thìa nước nghệ, ½ thìa cafe muối hạt, trộn lẫn đều và nhằm 10 phút để thịt thâm nhập phụ gia. Sau cơ rước rán mang lại cháy cạnh.

Thịt tía chỉ với sau Lúc ướp đen sạm chuồn rán mang lại cháy cạnh. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế lươn

Lươn mua sắm về rước cọ xát kỹ với muối hạt mang lại không còn nhớt, làm sạch sẽ, cọ rất nhiều lần. Sau cơ hạn chế lươn trở thành nhiều khúc, mang lại nhập âu đồ sộ, ướp với một thìa nước nghệ, 1 thìa hành tỏi xay nhuyễn, 1 thìa cafe lối, ½ thìa cafe xài, ½ thìa cafe muối hạt, trộn lẫn đều và nhằm 15 phút mang lại thâm nhập phụ gia.

Sơ chế lươn và ướp với những phụ gia. Ảnh: Internet

Bước 3: Om lươn

Đặt nồi lên nhà bếp, đun rét dầu rán và phi thơm ngát hành tỏi. Tiến hành mang lại lươn nhập, hòn đảo nhẹ nhõm tay nhằm ko thực hiện rách nát domain authority lươn.

Xào thịt lươn mang lại săn thịt lại. Ảnh: Internet

Khi thấy lươn khá săn thịt lại, các bạn mang lại chuối, thịt ba rọi và đậu phụ vẫn sơ chế nhập. Nêm 2 thìa nước mắm nam ngư tôm vẫn thanh lọc vứt cặn, 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 không nhiều xài, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe muối hạt và một chén nước thanh lọc, hòn đảo đều, nấu nướng với lửa nhỏ.

Xem thêm: các kiểu tóc cho bé trai

Nấu khoảng chừng 10 phút, cho tới thấy lúc nước sánh lại với nhau, các bạn thứu tự mang lại ớt vẫn thái sợi, hành lá, tử tô, lá lốt nhập, hòn đảo đều và tắt nhà bếp. Vậy là tất cả chúng ta vẫn triển khai xong thủ tục lươn om chuối đậu.

Lươn om chuối đậu đem cơ hội nấu nướng vô nằm trong đơn giản và giản dị. Ảnh: Internet

Một số cảnh báo Lúc thực hiện lươn om chuối đậu

– Khi nấu nướng, các bạn tránh việc mang lại rất nhiều nước, tiếp tục tạo nên thức ăn bị loãng, ko đặm đà.

– Thành phẩm triển khai xong nên một vừa hai phải chín cho tới, mùi vị hài hòa và hợp lý.

– Chuối Lúc sơ chế nên được dìm nội địa đem trộn nước cốt chanh nhằm rời bị thâm nám đen sạm.

Cách lựa chọn lươn ngon

Khi mua sắm, các bạn nên lựa chọn lươn đem độ dài rộng một vừa hai phải nên, đem 2 màu sắc rõ ràng rệt: bụng vàng, sườn lưng đen sạm. Những con cái lươn như thế sẽ sở hữu thịt chắc hẳn và vừa thơm vừa ngon. Những con cái lươn đem lượng rộng lớn, bản thân đen sạm thông thường là lươn nuôi, thịt nhão, ko thơm ngát.

Cách làm sạch sẽ nhớt lươn

Lươn mua sắm về làm sạch sẽ nhớt bằng phương pháp chà lươn với muối hạt, nước cốt chanh hoặc nước vo gạo, Khi lươn đã không còn nhớt, phẫu thuật bụng vứt không còn nội tạng rồi cọ lại vì thế nước muối hạt cho sạch đẹp.

Với cơ hội nấu nướng lươn om chuối đậu này, bạn cũng có thể cho thêm nữa hoa chuối hoặc đổi khác trở thành lẩu lươn nấu nướng chuối cũng khá ngon và đặm đà, ăn với bún hoặc cơm trắng đều tuyệt hảo!

Để học tập tăng tuyệt kỹ nấu nướng những khoản ngon kể từ lươn, các bạn sướng lòng điền vấn đề nhập size ĐK bên dưới hoặc liên thông số điện thoại cảm ứng thông minh 1800 6148 hoặc 1800 2027 (miễn phí cước gọi) sẽ được tư vấn những khóa huấn luyện tương thích nhé!

Chúc chúng ta trở thành công!